Global G-106 Kiritsuke 24 cm

1 599 kr

Artikelnr: 642172 Kategori: Tagg: Varumärke:

Kiritsuke är en japansk knivmodell som brukar beskrivas som en hybrid mellan en grönsakskniv och en fiskkniv. Enligt tradition används kniven av kökschefen, som ett tecken på status, då den anses svårare att hantera än andra knivmodeller. Det är en smidig och mångsidig kniv som kan användas till de allra flesta råvaror – när du lärt dig att bemästra den, det vill säga.

  • Kniven tillverkas av Globals egen stålblandning Cromova 18.
  • För att ge kniven en perfekt balans i handen är skaftet fyllt med sjösand.

Global började tillverkas 1985 och designades med sina traditionella prickar på skaftet av Komin Yamada. Knivarna används idag av många professionella och kända kockar och knivarna har vunnit en lång rad utmärkelser för design och funktion.

Vikt 0,222 kg
EAN

Artikelnummer

Hitta till oss
SÄKRA BETALNINGAR
ÖPPET KÖP 30 DAGAR