Kvarnen är utvecklad för malning av grovt salt, torkade örter och kryddor och är utrustad med ett keramiskt malverk med steglös justering. Detta gör det möjligt att anpassa malningsgraden för olika salttyper som havssalt, fleur de sel och Himalayasalt.
Kvarnen är handtillverkad i gjutjärn och ek. Locket i gjutjärn är försett med en korkpropp som förenklar påfyllning. Malningsgraden justeras via ett vred i botten, vilket ger kontroll över resultatet i användning.


