Satake Ame är en vacker serie knivar med kraft, styrka, balans och tradition som ledord i designen. Namnet Ame är japanska och betyder regn, något som bladets design har inspirerat till.
- 23 cm Kiritsuke
- Handbankat blad av 5 lager AUS10-stål
- Bolster & ändstycke i rostfritt stål
- Otroligt vackert handtag av Kanadalärk
Kiritsukes är vackra knivar med långt blad för att kunna dra långa och hela skär, vilket i sin tur ger fina skivor av den råa fisken, eller andra råvaror som skall skivas delikat. Knivarna skall hållas väldigt vassa för att ge de rena och fina snitten.
