Gör en äkta Sous vide-tillagning hemma i ditt kök. Kapacitet för 23 liter vatten. Klämma på baksidan för ökad stabilitet.
Gör så här:
- Väj en tillräckligt stor behållare (värmetålig) för att din råvara skall få plats plus lite extra utrymme för att vattnet skall kunna cirkulera, (kastruller är ofta ett bra val). Sätt fast din Sansaire på kanten av behållaren med den stadiga klämman och fyll på med vatten till det angivna strecket för maxmängd. Stoppa in kontakten.
- Välj hur mycket du vill ha din råvara tillagad. Se bifogad pdf-tabell. Sätt din Sous Vide på den önskade temperaturen.
- Lägg din önskade råvara i en återförslutbar plastpåse (ingår inte), sänk ner påsen i vatten så att öppningen är precis över ytan. Förslut sedan påsen.
- Läs av tabellen för tillagningstid och vänta tills det är färdiglagat.
- Klar att servera.
