0 artiklar i kundvagnen, totalt 0 kr click me
Inga artiklar i kundvagnen.
Till Kassan
 

Kaffemaskiner
Espressobryggare, moka- eller pressobryggare, "vanlig" kaffebryggare och så gammal hederlig kaffekokare. Idag är valmöjligheterna många. Här ska vi försöka sprida lite ljus över begreppen.

  

 

 Espresso
  En perfekt espresso är smakrik, aromatisk och lite bitter. Creman, det gyllenbruna skummet, bibehåller och skyddar kaffets arom mot kontakt med syre. Creman bör täcka hela ytan och vara så tjock och fast att den bär en tesked socker några sekunder.
Förklaringen till processen ligger i det tryck som används för att pressa vattnet genom kaffet. Trycket mäts i bar och det behövs ca 15 bar för att få upp trycket ordentligt i maskinen och pumpa fram vattnet. Då vattnet pressas igenom kaffet ligger trycket på ca 9 bar, vilket behövs för att få en fin crema. En moccabryggare har ca 1,5-2 bars tryck.
 Kalasgott till kaffet - eller till ett litet glas sött vin
  Mandelskorpor  
100 g margarin
2 ägg
1 dl socker
3/4 dl grovhackad mandel
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver 		 Gör så här:
Vispa ägg och socker poröst.
Rör ner fett, mandel och mjöl blandat med bakpulver.
Rulla 3 längder och lägg dem på en plåt med bakpapper.
Grädda mitt i ugnen i 200 grader ca 10 minuter.
Skär längderna i smala sneda bitar.
Rosta dem med snittytan upp i ca 8-10 min i 175 grader. Vänd dem efter halva tiden.

Doppa skorporna i espresso eller i ett sött dessertvin. (Skriv ut recept)
 Espressobryggare
För att kunna njuta av en riktigt fin espresso kan du välja mellan en automatisk eller manuell espressomaskin.
Med den automatiska trycker du i princip bara på knappen så fylls koppen med den gyllene drycken. Enkelt och bekvämt och inget spill.

Den manuella maskinen kräver lite hantverk, du ska mala, packa ihop rätt mängd kaffe i filterhållaren, låta lagom mycket vatten pressas igenom. Aningen pyssel i början, men med lite träning blir man lätt en skicklig hemmabarista.
Mjölkskummare finns inbyggt i de flesta bryggare, både automatiska och manuella.

Här ser du alla espressomaskiner som finns i Verner & Verners sortiment.

I Verner & Verners sortiment finns espressomaskiner som uppfyller våra krav på hög kvalitet och användarvänlighet. De varumärken som finns representerade är Gaggia, Nespresso,  KitchenAid, Brunopasso och Nivona.
       
Gaggia är ett italienskt kvalitetsmärke. I nästan 60 år har fabriken tillverkat espressomaskiner för både professionellt och hemmabruk. Du kan välja mellan manuella och automatiska maskiner. Nedan ser du några av modellerna.
Se hela Gaggiasortimentet i webshopen
       
Gaggia Platinum Swing Up är automatisk. Lätt att sköta och enkelt att ställa in olika funktioner som malningsgrad och styrkan på kaffet, från mild till stark. Kvarnen är keramisk, dvs lite tystare än traditionella stålkvarnar. Mjölkskummare är inbyggd till den perfekta latten.  

Gaggia Classic kan du välja om du gillar hantverket och finliret med att få till den ultimata espresson. Här doserar du själv och håller koll på bryggtiden. Maskinen får högsta betyg gång på gång i olika tester. Mjölkskummare är inbyggd.      
                           

   Gaggia l'Amante är en kapselmaskin, dvs du sätter i en färdigdoserad kapsel i maskinen när du ska brygga. På så vis får du alltid samma perfekta resultat. Kapslar finns i webshop och butik.                    
       

Nespresso. Inget spill, alltid perfekt bryggning och fulländad smak. Bryggsystemet med kapslar gör att även den helt ovane får samma perfekta resultat varje gång. Kapslarna finns i 12 olika smaker. Kaffet i kapslarna är vacuumpackat och kommer inte i kontakt med luft förrän i samma stund som det bryggs, vilket gör att alla smakämnen och aromer bibehålls.
Tips! Har du många kundbesök på kontoret är Nespressomaskinen en bra assistent.
Se hela Nespressosortimentet i webshopen.
         

Nespresso Citiz & Milk. Lägg i kapseln - tryck på knappen. Njut! Du kan värma mjölk och göra skum till latten. 

   Nespresso Lattissima. Du kan programmera in passande mängd kaffe och mjölk. Mjölkskummaren har automatisk rensningsfunktion. Värmeplatta finns så att kaffet alltid kan fyllas på i varm kopp.   Nespresso Romeo. Programmerbar och med tydlig display. Koppvärmeplatta liksom skumfunktioner för mjölk finns naturligtvis. Inbyggt avkalkningsprogram.
  KitchenAid. Robust och tålig liksom övriga
KitchenAidprodukter. Retrodesign med modernt stuk. Espressomaskinerna finns i flera färger, 
i webshopen kan du se allihop.               		     KitchenAids espressomaskin har dubbla kompressorer. Det gör att du kan skumma
mjölken samtidigt som du brygger espresson.
Bra om man är många.
Brunopasso PD-1. Espressomaskin för kaffepods. Maskinen har hårdtestats av baristas och experter med högsta betyg som resultat. Den är användarvänlig och har en enkel och ren design. Liksom KitchenAidmaskinen har den två separata system som gör att det går att skumma mjölk samtidigt som man brygger espresson.
Läs mer om Brunopasso i webshopen.		      
              Nivona CafeRomatica. En kompakt och elegant, helautomatisk maskin med enkelt inställbara funktioner. Skumfunktioner och värmeplatta för
koppar ingår självklart.       		 "Kaffe skall vara hett som helvetet, svart som djävulen, rent som en ängel och sött som kärleken." 
Charles Maurice de Talleyrand (1754-1838) 
  Pressokanna                 Mokabryggare                           
      Pressokannor.
I pressokannan brygger du ett gott kaffe så här:
1. Måtta upp ditt favoritkaffe (helst nymalet) i kannan.
2. Slå på kokhett vatten och rör om.
3. Låt dra i två minuter.
4. Servera.		   Bialetti. De första mokabryggarna är från 1800-talet och har naturligtvis sitt ursprung i Italien. Än i dag finns den här typen av bryggare i så gott som varje italienskt hem, ofta i flera storlekar. En mokabryggare ger inte lika smakrikt kaffe som en espressomaskin och man får ingen crema, men den brygger ett mycket gott kaffe.
  Elbryggare  Kaffekokare
    Moccamaster elbryggare är vår egen och många andras favorit bland elbryggare. Driftsäker och dessutom snygg design.   Idag är det nästintill omöjligt att få tag på en traditionell kaffekokare. Däremot har vi upptäckt att Le Creusets vattenkokare fungerar utmärkt även till att koka kaffe i. Dessutom fungerar den på induktionsspisar. Visselpipan talar om när det är dags att dra kitteln från värmen.
 Vår svenska kaffekultur har berikats med en mängd smakupplevelser söderifrån.
 "En kopp kaffe" har fått en ny innebörd.

 

Caffè macciato
Espresso med en gnutta ångad
mjölk

Caffè latte
1/3 espresso, 2/3 ångad
mjölk med eller utan skum

Cappuccino
Lika delar espresso, ångad
mjölk och skum

Doppio
Dubbel espresso

Café au lait
Lika delar kaffe och varm mjölk

Caffè maracchino
Lika delar espresso och varm mjölk

Lungo
Espresso med större mängd
vatten

Caffè corretto
Espresso med en gnutta sprit

Caffè mocca
Lika delar espresso, varm
choklad och ångad mjölk
     
   

 
 
 

© Copyright Verner & Verner 2010