Små köksredskap och finurliga verktyg

Små redskap och finurliga verktyg
För att få till det lilla extra behövs ibland specialverktyg. Hållbara, smarta köksredskap som förenklar och inspirerar tillvaron för varje kock.

	Äntligen en användarvänlig mandolin! Ställ in det keramiska bladet på den tjocklek du vill ha. Från 0,5 mm till 3 mm. Skivar lök, potatis, morötter, äpple mm. Mandolin med keramiskt blad Kyocera Gillar du mandolinen? Då ska du testa de keramiska knivarna.		Godaste och nyttigaste helgchipsen Skiva potatis, rödbetor, jordärtskockor tunt. Lägg på en plåt med silikonbakduk eller bakplåtspapper. Salta med flingsalt. Ingen olja! In i ugnen på 100 grader i ca 40-50 minuter, eller tills de fått fin färg. Vänd chipsen någon gång under tillagningen.
	När steken är klar, låt den vila ca 5 minuter invirad i aluminiumfolie så stannar mera av köttsaften kvar och det är lättare att få fina jämna skivor.	Ös steken. Marinera köttet på djupet. Eller både och. Metallspetsen gör det lätt att injicera tillbaka stekspad in i köttet för ett saftigare resultat. Rengöringsborste medföljer. Kryddpipett Chef'n

	Tips! Har du köpt hem några tjocka, fina köttbitar du ska steka till middag? Bryn dem ordentligt i het panna och sätt sedan in i ugnen på 100 grader 10-15 minuter så blir de saftiga och fint rosa inuti. Den låga temperaturen gör också att köttet blir mörare.

		Hemmalagat. Saftigt, smakrikt och helt utan konstiga tillsatser. Låt barnen få visa sig på styva linan. De kan fixa de finaste och godaste hamburgare du någonsin ätit till middag. Hamburgerpress Sagaform		Ett proffsigt redskap för nedvetna matlagare. skumma fram eleganta, lätta espumas, kalla eller varma såser, pikanta mousser, vispgrädde och luftiga, lätta desserter. espuma = skum (spanska) SIfon Creative Whip ISI

Dela avocadon. Pilla ur kärnan. Ta skivaren och dra ett drag igenom halvan. Klart! Skivat och skalat. Skivaren passar alla stolekar.

Avocadoskivare
Chef'n
Klyv citronen, lägg den i klämman, pressa! Saften rinner ut genom hålet i bottnen och kärnorna blir kvar i klämman. Behöver du bara några droppar, spara klämman med citronhalvan i kylen.

Citronklämma 2-pack
Lékué

________________________________________________________________________________________________

Fräscha, hygieniska diskdukar med antibakteriella egenskaper.
Diskdukarna finns i många olika färger och motiv.
Blandningen av bomull/bambu är miljövänlig och helt återvinningsbar. Kokas eller steriliseras våt i micron.
Tillverkade i Sverige.

Knacka på brûléen.
Ytan ska vara knäckigt brynt och med det tunna, goda skalet.

Brüléebrännare Küchenprofi Crème brûlée (4 pers)
1 vaniljstång
3 dl vispgrädde
2 dl mjölk
1 dl strösocker
6 äggulor
Till bränningen:
1 msk strösocker
1 msk farinsocker Sätt ugnen på 175 grader.
Dela vaniljstången och skrapa ner fröna i en kastrull. Lägg i stången och fyll på med grädde, mjölk och hälften av sockret. Koka upp. Ta upp vaniljstången.
Vispa ihop äggulorna och resten av sockret i en bunke. Häll den varma gräddblandningen i äggsmeten och fortsätt vispa så att allt blandas. Fördela smeten i smorda portionsformar och ställ i vattenbad i nedre delen av ugnen. Vattnet ska nå upp till halva höjden av formarna.
Grädda ca 40 minuter eller tills de har stelnat.
Strö över sockerblandningen och bränn av med brûléebrännare.

.

Kvarnarna finns
även för salt

Passar i alla grytor
och kastruller.

Mixern fixar drinkar
lika behändigt som smoothies, milk shake, soppor och puréer.

Mixer
KitchenAid

Pepparkvarn
30 cm Peugeot
Pepparkvarn 22 cm
svart el röd, Peugeot Ångkoksinsats
i silikon, Chef'n

Redskap från Rösle lyfter matlagningskonsten till nya höjder. Kvalité, funktion och design ger en alldeles speciell och lite lyxig känsla. Serien har många fler delar, välkommen in och bekanta dig med dem!

Digital termometer
Rösle
Kolla temperaturen
på steken, vinet mm

Cicelerare Rösle

Degskrapa
26 cm
Rösle

Osthyvel Rösle

Ballongvisp Rösle
22cm

Stekpincett Rösle

Blev såsen för salt? Skala ett par potatisar, klyfta, skölj och låt koka med några minuter. Potatis drar åt sig salt.

Digitalvåg
5 kg
Küchenprofi

Hjälper dig hålla
koll på äggen.
Egg Perfect ändrar färg
så du ser när äggen är
lös-, medium eller
hårdkokta.

Trä skalaren
på fingret!
Palm Peeler
skalare

Chef'n

En nypa socker i såsen eller köttfärsen lyfter smaken.

Krossa vitlöken så får du ut maximal smak och arom. Använd krossen som metalltvål
under rinnande vatten så sköljs vitlöks-
doften bort från fingrarna.

Vitlökskross RoyalVKB

Olivurkärnare
Westmark

Glasskopa Zyliss

Dags att komplettera köksredskapen? Välj från Verner & Verners webshop.

Tillbaka